14. Septiembre ´07 - La Asociación de Comerciantes, Empresarios y Profesionales de Pulpí (Almería) va a intentar entrar en el Libro Guinness con una ensalada gigante de 6.500 kilos que esperan poder condimentar el próximo 29 de septiembre, coincidiendo con las fiestas patronales en honor a San Miguel.

Según un comunicado remitido ayer por la Asociación, en la receta de esta ensalada gigante se incluyen 1.300 kilos de lechuga romana e iceberg y en torno a 600 kilos de trocadero, radicchio, lollo rosso, hoja de roble roja, escarola rizada, cogollo y espinaca además de 600 kilos de tomate tipo ensalada y cherry, junto con cebolla, pimientos rojos, rabanito, pepino y aceitunas negras y blancas.

El objetivo de la iniciativa es conseguir traspasar las fronteras para hacer populares los cultivos de Pulpí, en especial sus variedades de lechuga, y para ello cuentan con la participación de todas las empresas hortícolas del municipio, entre ellas Primaflor, Agrupapulpí, Comercial Peregrín, Agrupacapers y Oliva, además de Smurfit Kappa quien realizará una espectacular ensaladera de cartón de 4,8 metros de ancho por 17 de largo.

El actual récord de ensalada gigante está en 4.800 kilos por lo que de conseguir este logro, la Asociación de Comerciantes, Empresarios y Profesionales de Pulpí entraría en el libro Guinness.